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类   别: 香精香料
产品名称 乙酸异丁香酚酯
CAS NO.: 93-29-8
分 子 式 C12H14O3

乙酸异丁香酚酯
别名名称:2-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯酸乙酯;3-甲氧基-4-乙酰氧基丙烯苯;4-乙酰氧基-3-甲

氧基-(1-丙烯基)苯;乙酰基异丁子香醇;乙酰异丁香酚;乙酸异丁香酚酯;乙酰基异丁香酚;乙

酸-2-甲氧基-4-乙酰氧基丙烯苯
分 子 式:C12H14O3
分 子 量:206.24
CAS号:93-29-8
EINECS号:202-236-1
FEMA号:2470
性状:白色晶体
香气:有丁香-香石竹香气
熔点(℃):79~80℃
沸点(℃):282-283℃
相对密度:1.087
纯度:≥99%
溶解性:不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中
用途:
在香石竹,玫瑰,茉莉,葵花,紫丁香香精中只用微量就有提调其香气的作用。在浆果,果香型

香精中也有使用。在糖果,烘烤食品中的使用量为17ppm,口香糖:100ppm。可用于琥珀、玫瑰

、木香、香辛料香精的调配。



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